Poulet maturé et fumé, ça veut dire quoi ?
A chaque étape, nous prenons soin de notre viande de poulet. Elle est lavée à la main, ce qui garantit que les Chicks sont fabriqués uniquement à partir de filets de poulet sûrs de bonne qualité et soigneusement préparés. La viande suit un processus de maturation d’environ 5 semaines au cours duquel la quantité d’eau est réduite, ce qui diminue la masse de 50 %. Ainsi, nous utilisons 200 g de filet de poulet (et même 400 g pour les chips !) pour 100 g de produit prêt à la consommation. La viande est fumée uniquement à froid, ce qui permet d’obtenir un goût et une odeur plus nobles et d’augmenter sa durée de vie, sans utilisation de conservateurs.
Les Chicks&Sport, c’est une nouvelle génération d’encas sains et protéagineux. Découvrez-les par vous-même !