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De la viande séchée à Chicks&Sport, ou 100 ans de gastronomie à l’Himalaya

Les conditions extrêmes requièrent une alimentation extrême. Quels sont les conquérants des plus hauts sommets? Notre himalayiste a souvent mentionner cela au cours des entrevues: les prochaines étapes du régime d’expédition deviennent de plus en plus important! Ici, 5% de différence dans la nutrition standard peut être cruciale. À chaque étape, les Chicks&Sport (ultra-légers & sport ) ont une fort dose de protéines. Les Chicks&Sport soutiennent la régénération et protègent contre la perte du tissu musculaire, qui vient souvent à une forte hauteur!

Chocolat à la hauteur de la tâche

«Quand j’étais en Antarctique pour la première fois, j’ai été surpris que tous les sortants de la base aient pris avec eux que des barres de chocolat. J’ai été déçu par ces habitudes alimentaires malsaines, alors j’ai pris un sandwich santé pour ma première expédition, du thon avec de la mayonnaise sur du pain complet. Pendant le déjeuner, j’ai essayé de le manger. Après cinq minutes de succion sur le coin gelé du sandwich, j’ai abandonné et j’ai pris le chocolat», dit Paul Ward, explorateur menant le site de CoolAntarctica.com. Les calories sont un élément très important pour protéger nos alpinistes contre le surrefroidissement. Bien sûr, les mêmes vêtements et l’équipement jouent un rôle primordial, mais dans les stades ultérieurs, un régime alimentaire aide à arriver au sommet! Dans des conditions normales, le chocolat et les bonbons (hydrates de carbone) sont réduits jusqu’à 30% de la consommation par jour, mais dans des conditions extrêmes, qui sont sans doute à 8611 m, les barres et le chocolat ajoutent le combustible et sont l’un des principaux composants de l’alimentation de nos alpinistes. Le maintien de ressources en glucose et en glycogène est nécessaire pour un effort aussi intense.

Mangez comme quatre – sucré et souvent huileux

Le beurre ou la poudre de lait complet qui peut être dissous dans l’eau chaude est l’un des éléments du régime de Polarnika. Il assure l’approvisionnement des vitamines nécessaires pour le fonctionnement normal. Comment pensez-vous que la quantité de graisse doit assurer une bonne condition physique à notre alpiniste? Il prend jusqu’à 35% de la consommation par jour. Manger de telles quantités de calories si élevées fournira la force d’atteindre 2000 mètres! Mais, même avec un approvisionnement aussi gigantesque en calories, nos maîtres ressentent souvent la faim, surtout après une dure ascension. Chicks & sport-nous apporte des protéines! Régénération! Comment prendre soin d’elle étant à quelques milliers de mètres au-dessus du niveau de la mer? La réponse est-la protéine qui est nécessaire pour reconstruire les muscles et pour soutenir le système immunitaire. Il y a 100 ans, sur les expéditions, un Himalayiste a pris de la viande séchée, et aujourd’hui, ils peuvent prendre en toute sécurité Chicks&Sport, parce qu’ils sont confortables, savoureux, nutritifs et légers! Par curiosité a quoi ressemblait le régime alpinistes il y a plus de 100 ans! Robert Scott a sa propre diète (en 1910) 4000 kcal:

  • Pemmikan (mélange de viande hachée séchée et de graisse) – 340 g
  • Huit biscuits à la farine blanche polaire – 450 g
  • Cubes de sucre – 85 g
  • Beurre – 57 g
  • Thé – 24 g
  • Cacao – 16 g

Nous sommes sûrs que 800 emballage spécialement préparé par Chicks&Sport pour amener nos alpinistes à la cible pour quelques autres centaines de mètres! Source:

  • Services de droit polaire – www.coolantarctica.com, www.freezeframe.ac.uk
  • Livre intéressant sur la cuisine de l’Antarctique-« Hoosh: rôti pingouin, jour du scorbut, et d’autres histoires de la cuisine Antarctique », Jason Anthony (Université du Nebraska Press 2012)